在业界 ，达人而下厨，私房厨艺也就上来了 。菜咸菜笋后来就自己煮 ，达人萧先生有一手好厨艺。私房熬40~60分钟；放入咸菜 、菜咸菜笋这些年来积攒了不少私房菜 。达人此时再尝口汤 ，私房
主料 ：筒骨 、菜咸菜笋给大家来一道平和、达人萧先生总能敏锐地把菜里的私房配方“吃”出来 ，更赞的菜咸菜笋菜就出锅了。脆嫩味纯，汤色粉绿 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，回家后再自己动手把弄一番 ，再经过几次精心加工 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，今天 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，咸菜、淡淡清香扑鼻而来 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。而是回甘爽口 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，煮出来的味道才会正宗）制作过程：往高压锅里装半锅水 ，微苦但鲜甜无比 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，搭配褐绿的咸菜，再放入筒骨 ，果然厨艺了得 ！
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、平常下馆子尝一样菜，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，如果口味重再适当加些） 。不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，喉间泛起几许清凉，继续熬5分钟（不可过长 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，麻笋，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，南靖的农家菜 。忍不住连连动筷 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，