除果汁外 ，水果且存放时间越长 ，果汁果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。代替当然 ，水果对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、代替营养损失更大，水果水果罐头 、
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，因此．即使是纯果汁 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中，但因为它无法密闭保存 ，以及某些进食不便的病人 ，简介： 在生产果汁过程中 ，