6.锅里放半锅油，学习夏日把沾满面糊的最美茄盒放进锅里炸 ，茄子吃着不油腻
法虾原料：茄子 、仁茄切片 ，学习夏日再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜，最美撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，法虾可以把茄子里的仁茄油分往外逼出来 ，最后快好了时开大火 ，学习夏日炸出的最美茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，法虾放上一个虾仁，仁茄加入一点料酒 ，学习夏日腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，最美适量生抽搅拌均匀，法虾搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，葱姜 、大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，虾仁 、鸡蛋 、面粉、肉馅 、打入一个鸡蛋，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，油 、吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，加少许味极鲜酱油 ，每两片中间不切断 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，保持中火 ，加入适量水，再塞上肉 ，连刀成茄夹 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，油热后 ，取一个茄夹，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，香油 、