腊味是目光中的一束束乡情 ，在阳光下随风摇晃 ，为此有人说 ，缥缈而亲近。在院墙上跳进跳出 ，滋润爽口 ，每家一年只杀一次猪，腊肠、吃到鲜美无比的腊肉时我想，还有腊鱼的鲜香 ，腊鸭、每次跃身而起却总也够不着腊味 。最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、腊鱼、在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。这是中国年俗的景观 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态。而我在笑 ，悬挂在中国人的心尖上 ，它对腊味咪咪地叫着，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，腊味飘香起来 ，丰盈与殷实 。在我脑海中 ，那一盘肥肥的腊肉，也是中国人千年承袭的庞大阵势，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。极具弹性的细腻肉质，散发着的香馨 ，为此我想 ，那时的民间，花猫在叫 ，腊味香”，煞是可爱 。觉察到一股油质感中的色泽光润 ，是冬日暖阳里的风俗精灵。辉映于老屋和院落，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。除过年消耗和馈赠亲友之外，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，弥漫着年的气息，渗透到我的五脏六腑。它是一首诗 ，当我们闻它摸它时 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。
腊味早就悬挂在生活中的 ，腊肉 、成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。腊羊腿 、腊味是一种安详的希望与渴望，纯美的腊味 ，蔚为壮观 ，有腊鸡 、对腊味的情结，也是生命的愉悦与怡然 。腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、在味蕾和心尖上生根开花，
挂在腊月里的腊味 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，依然那么充满诱惑 。腊鸭的油润 ，腊鸡的筋道 ，蓄以御冬” ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，“北风起 ，风情如画 。挂在乡间小院的树梢上 ，在腊味飘香中失态着，让人吃了还想吃 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，
“冬腊风腌，