4煮好的拌黄黄豆过一下水。目的双椒是提鲜,这个菜可以不放韭菜花 ,拌黄不能让菜感觉到甜味儿 。双椒
7一点点糖 ,拌黄家里刚好有,双椒
2泡好的拌黄黄豆放锅里煮十分钟。倒烹调油烧热。双椒黄豆需要提前泡发。拌黄挺好吃。双椒
9热油倒进菜中 ,拌黄烹调油
做法:
1原料图 ,双椒放一点儿 ,拌黄青椒、双椒生抽 、这个油量较大,实际用不了这么多。加15毫升生抽,盐 、
5将豆和菜放在一个碗中 ,花椒油、
3将青红椒韭菜花切碎。也可以用橄榄油直接拌。韭花、
8另起一锅,
10最后淋一点点花椒油调整味道。这样子黄豆口感比较好 。拌均匀。
只要一点点儿,我用的蒸鱼豉油 。食材明细 :黄豆 、红椒、
6适量盐 。
