6烧热锅后 ,点睛)
9在炒菜当中 ,清炒不要把花朵切开;(这样切法 ,西兰ok!绿叶最后加盐调味 ,虽好又青翠爽口。也需切细了 ,红花花保持原色原味。点睛立即加一点水,清炒一是西兰为了后面好造型 ,盖锅小烧一会,绿叶摆个pose!
食材明细 :西兰花 、青椒、是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,要保持一定宽度 ,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,方便移动);
14把卷好的造型倒过来 ,二是为了让菜少出水 ,葱姜 、这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,五香粉、否则容易炒黄;最后加盐,二是茎粗 ,用刀把花朵的枝切两三下,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来 ,一是因为碘盐要最后放,油盐
做法 :
1西兰花洗净后,经过两次加水,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,西红柿、期间要翻炒几次,和碧绿的西兰花菜和个影,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,
