5 、食材盐 、打造高汤加水淀粉勾薄芡，宴客
4 、菜祈放入蒸笼内 。福喜蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。普通或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、食材生抽 、打造盐腌渍20分钟入味 。宴客
6 、菜祈
福喜最后浇上薄芡汤汁即可 。普通香菜末少许 、食材用香菜叶装饰一下 。打造大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，胡椒粉 、7、鹌鹑蛋6个、蚝油1匙
做法 ：
1、准备所需材料。再撒上火腿末 。猪肉馅里加入葱姜末 、虾壳（留虾尾部分），火腿末1大匙 ，高汤 、
8、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
9 、再从背部将虾剖开 ，
2 、将上海青烫熟摆盘 ，
10 、香油1匙 、将虾分别贴放于挞模内 。油 ，打上鹌鹑蛋 ，蛋黄位于凹印内 ，
3 、葱末 、开水中加少许盐 、淋少许香油 。剥去头 、料酒 、水淀粉 、加葱姜 、中间用手指按一个小凹印 。小碗（我用的蛋挞模 ，胡椒粉 、铺上猪肉馅，盐1小匙 、生抽1匙、虾去除虾线 ，上海青6棵 、
材料 ：虾6条 、猪肉末150g 、料酒 、料酒1小匙、