6、新手加青椒 、家常鸡块料酒 、辣土
2 、豆烧
材料 ：鸡腿 、厨房菜香蚝油 、新手葱 、家常鸡块盐 、辣土盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。豆烧
7、厨房菜香炒锅热油 ，新手调入郫县豆瓣酱 。家常鸡块鸡腿洗净用清水泡去血水 。辣土蒜 、豆烧葱调味 ，姜 、土豆
配料 ：郫县豆瓣酱、冰糖炒匀 。翻炒片刻后再加老抽 、
3 、爆香葱姜蒜、干红辣椒 。
8、生抽 、料酒、生抽 、老抽、鸡块加蚝油 、炖至土豆软糯 ，大火收稠汤汁即可 。倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，干红辣椒
做法 ：
1 、汤汁浓稠 ，
5 、
冰糖 、4、约5分钟后加入土豆块同煮 。