4 、咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油）。咸蛋黄切片 ，肉肠
3 、咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。马铃薯生粉15克 ，肉肠瘦肉切薄片 ，咸蛋白糖 、黄瘦生抽 、肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。放上瘦肉和咸蛋黄。肉肠
8、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。葱头
调料 ：食油 、生菜 、生菜洗净 。咸蛋黄 、放入烧开水的锅中，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。底部铺平即可（我的盘不平 ，
9 、
10、清水200克
配料 ：瘦肉 、蚝油 、粉有些厚了）
7 、中间高四周低 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
5 、生姜 、
6 、
2 、芝麻辣椒油
做法：
1 、
材料 ：粘米粉50克 、锅内烧开水 ，