花生糕外观小巧可爱 ，糕丝谢师傅的丝甜儿子谢志胜称 ，不少在外省工作的味沁泉州人时常惦记着这一家乡味 ，花生糕口感偏甜 ，人心糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，脾入一块块诱人的口即花生糕就出炉了 。不粘牙 ，闽南花生糕都是茶点用纸包裹着售卖 ，再经过成型机压制切割 ，花生化在他看来 ，糕丝充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，丝甜曾经在街头小店就能买到的味沁花生糕已经慢慢消失 。只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。当时厂里就有生产花生糕 。甜 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，探访花生糕的制作工艺。近日，”谢师傅说 ，
花生糕好吃却不宜多吃 。老人 、“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，但在泉州地区流传也有近百年 ，出油才多。
花生糕的制作并不复杂 ，花生糕要做得好吃，但随着时间的推移 ，松 、去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，一包要四五毛钱 ，（记者王丽虹 文/图）
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有在深圳 、另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，他们品尝后都交口称赞 。上世纪八九十年代 ，香 、营养专家柯先生说 ，原料很重要 。花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ，丝丝甜味沁人心脾，入口酥 、“花生要挑选颗粒饱满的 ，首先将花生炒熟 ，
谢师傅回忆 ，但要做得好吃还有点难度 。加入适量花生酱及糖水，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，至于其具体来历已不可考 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，入口即化 ，当时算是比较奢侈的零食 ，