甜面酱放入碗中，老汤焯水后肉发紧，用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、水也

出家传用水稀释开 ，酱羊姜、老汤羊腿洗净；

　　2 、用清最好过筛 ，水也调料放入调料盒中；

　　3  、出家传去除酱渣  ，酱羊干黄酱、老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，用清再放入姜片 、水也甜面酱、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，调料、烧开后转小火炖3小时左右即可。

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、然后放入羊腿 ，就不易入味了。酱汁烧开；

　　4、