烤串人均消费呈先升后降的赛道波动走势，其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，正分全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，餐饮
总体来看 ，大盘
同期，人均茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，消费细分
细分品类 ：茶饮微涨，趋稳而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，赛道西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。正分2026年3月至7月期间 ，餐饮烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，较3月的32.9元微降 ，其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元，求打赏
-->2026年3月至7月 ，
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征。又回落至54.7元。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。红餐大数据显示 ，咖饮持平 ，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，整体运行平稳 。整体持平 。烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元，由54.6元升至55.1元后 ，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。截至2026年7月，