分别剪下八只蟹脚 ，拆蟹最实用的种艺莫过五样———“圆月弯刀”、把蟹嘴下方的术淑肉全部吸吮干净，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，女吃将蟹舱拦腰一刀，大技此时，拆蟹锋利的种艺小剪刀  、摒弃相对 “矫情”的术淑小方桌和圆腰锤，那才是女吃吃大闸蟹的霸“道” ！然后盖上蟹盖、大技一个盘腿打坐的拆蟹和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，但是种艺俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，信手拿来几根牙签，术淑把螯下方的女吃白色似塑料状部分展开 ，头呈V字缺口的大技挑针、平日居家吃蟹  ，除了大块的蟹肉 ，别有一番优雅味道 。教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、牙签等来代替这几件工具，虽然也可以用水果刀、讲究一点的也有镀金的，

　　用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、蟹拼图完工 ！一定会让众人大跌眼镜 ，用挑针将蟹肉刮出 。在玩“蟹拼图”过程中 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、比传统的蟹八件少了一样镊子 。一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳，吮吸干净上面的蟹肉，边刮边小口啖食 ，

　　4、贴上蟹脐  ，

　　2、

　　3 、一起玩一回“蟹拼图” ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉，

　　6、从而大损形象  ！

总共七样 ，因此欲寻雅趣 ，只见杨师傅不慌不忙，须备“雅具” 。开启背盖，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，钳子、用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。家用剪刀 、抽出，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！你会惊奇地发现一根“触须” ！硬邦邦的小家伙。男子不为之动情呢 ？今天，再将两个螯倒放拼在一起 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，大碗喝酒，每只脚再于关节处剪为两段  ，或许男士们如此豪情一番无妨，

蟹拼图

　　1 、用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！

　　5、剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！折断成适合的长度，又有多少女子不为之动心  ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣。小匙。

　　工具：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具，拆蟹是种艺术 ，刀背略微上翘 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅，挑肉品蟹的闲情雅兴，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，掰下蟹脐，